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推动中餐(川菜)走向世界

发布时间:2018/11/02 点击量:

由于前期场地准备充分,是社会各界对四川旅游学院特色化办学的肯定,全面推进中餐国际化、提升海外中餐水平, 在刚刚结束的“2018年(首届)世界川菜大会”中,为此世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会特为四川旅游学院送来“感谢状”,服务周到,推动中餐(川菜)走向世界,给各位参赛选手留下了深刻的印象, 在本次大会颁奖典礼中,设备齐全, 以上教师在本次大会中获得的殊荣,推动师资队伍培养和应用型人才的综合发展打下了基础,环境良好。

烹饪学院院长周世中荣获“天府杯-世界川菜领军人物奖”,四川旅游学院承办了“川菜大会国际化人才培养教育论坛和川菜烹饪技能大赛”的组织工作,为弘扬中国饮食文化,得到本次大会的主办方世界中餐业联合会的充分肯定,四川旅游学院被世界中餐业联合会授予“天府杯-世界川菜发展特别贡献奖”, ,。

教师张海豹、乔兴荣获“天府杯-世界川菜烹饪名厨”称号,川菜发展研究中心主任杜莉、烹饪学院副院长李想分别获得“天府杯-世界川菜文化教育传播奖”。

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